Imagina un restaurante donde reservar una mesa para uno es lo típico, donde sentarse a saborear tu comida en solitario es la norma, donde no hay necesidad de dividir la cuenta entre dos o discutir sobre qué entrantes compartir... Ese restaurante acaba de abrir sus puertas en Londres y se llama Eenmaal, que traducido del holandés significa "comida para uno".

Comer o cenar en soledad siempre ha tenido mala fama, sobre todo en un país como el nuestro donde está tan asociado a la vida social y a la profesional. Sin embargo, hay momentos en los que lo único que buscas es estar un poco contigo misma y de disfrutar de una comida en solitario, sin distracciones ni nada que interrumpa ese momento. Esa es la idea que defiende Marina Von Goor, que hace unos años abrió en Amsterdam el restaurante Eenmaal, el único restaurante del mundo que tiene una política estricta de mesas para un único comensal.

Ahora el restaurante abre sus puertas también en el barrio de Soho, en Londres. No sólo para acabar con el estigma de todas aquellas personas que prefieren disfrutar de sus comidas consigo mismas, sino también como un lugar para recuperar el gusto por la pausa al mediodía, como una razón para acabar con las ensaladas o el sandwich frente al ordenador.

En una ciudad como Londres, un gran centro neurálgico de negocios, es muy normal ver a muchos comensales disfrutando de una cena o una comida sin más compañía que sus propios pensamientos. Hay que dejar de verlo como algo negativo, o incluso, tristón, y restaurantes como Eenmaal ayudan a recuperar el gusto por el placer más egoísta y solitario, el de centrarse en lo rica que está nuestra comida.

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En Trendencias|Cuatro restaurantes de Londres tan deliciosos que cambiarán tu opinión sobre la gastronomía inglesa

Dicen que es la ciudad que nunca duerme, pero imaginamos que tú si lo necesitarás cuando planees visitarla. Por eso, hemos preparado una selección de hoteles buenos, bonitos y por menos de doscientos dólares la noche para que tu estancia sea completamente inolvidable.

1.- The Ludlow Hotel, desde 195 dólares.

Situado en la zona del Lower East Side, The Ludlow Hotel recoge las influencias del rico pasado cultural de la zona, los principios del hip-hop, del punk rock y del arte callejero de los 80. Posee un cierto aire industrial, pero los acabados más bohemios como los suelos de mosaico o las lámparas procedentes de Marruecos le otorgan un aire ecléptico y único.

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2.- Nu Hotel Brooklyn, desde 188 dólares.

Un hotel eco-friendly, para los amantes del arte y de todo lo que desprenda cierto aire vintage. El Nu Hotel en la zona de Brooklyn es el epítome del lujo accesible con su peculiar interiorismo, su fitness center abierto las 24 horas o su famosísimo cocktail-bar.

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3.- The Jane Hotel, desde 135 dólares.

Podemos encontrar este hotel de aires marineros en TriBeCa, muy cerca del distrito Meatpacking y del High Line Park. Un lugar privilegiado si te gusta la decoración de finales del siglo XIX y principios del XX. O mejor aún si lo que buscas es disfrutar de la mejor gastronomía, aunque no será necesario salir del hotel para encontrar uno de los restaurantes más recomendados de la zona: el Café Gitane, su restaurante de estilo marroquí y francés.

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4.- Dazzler Brooklyn, desde 121 dólares.

A sólo unos metros del mítico puente de Brooklyn este hotel es el perfecto punto de partida para visitar algunas de las zonas más de moda de la ciudad como Brooklyn Heights o Fort Green. Un hotel íntimo y con una decoración moderna y sobria. Y un punto más a su favor: están a punto de inaugurar un "beer garden".

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5.- Hôtel Americano, desde 195 dólares.

En medio de las galerías de Chelsea nos podemos encontrar este hotel, antiguamente un gran parking, y ahora un establecimiento increíble diseñado por el galardonado arquitecto Enrique Norten. Sus orígenes mexicanos cobran protagonismo en la piscina exterior (que durante el invierno se convierte en una enorme bañera caliente). El interiorismo, de la mano de Arnaud Montigny, es sin embargo minimalista, con reminiscencias de estilo japonés y espíritu zen. Cuenta con dos restaurantes, un lobby café y dos bares.

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6.- The Paper Factory Hotel, desde 145 dólares.

Si te gustan los edificios reconvertidos, ahora puedes alojarte en este hotel, que anteriormente alojaba una industria papelera, en Long Island City. Un moderno hotel de enormes ventanales y una cuidada estética industrial. A destacar su escalera en espiral construida a base de libros y su restaurante.

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7.- The Time New York, desde 154 dólares.

La elección perfecta para los que planeen dedicar su visita a los musicales y obras de Broadway. The Time New York acaba de ser renovado por David Rockwell y se encuentra en el mismísimo corazón del Theater Distric y muy cerca de Times Square. Su cocktail bar, Le Grande Lounge, es un gran lugar para terminar una “dura” jornada de turista.

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8.- Archer Hotel, desde 199 dólares.

Situado en la zona de Midtown West, este hotel de ladrillos vistos, mobiliario de cuero y plagado de fotografías al más puro estilo neoyorkino es una excelente elección. Imprescindible sus panorámicas del Empire State Building.

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9.- Duane Street Hotel, desde 129 dólares.

Si viajas con tu mascota este hotel será tu hotel ideal. Situado en el distrito de TriBeCa, se trata de un establecimiento tranquilo, alejado de las zonas más ruidosas de la ciudad y perfecto tanto para una escapada de ocio como una de negocios.

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En Trendencias|Ocho lugares que visitar en Londres que (casi) nadie conoce... ¡y gratis!

Se acerca el fin de semana y qué mejor momento para decidir el restaurante dónde ir a comer o cenar con nuestra pareja o amigos. En este post os mostramos una selección de los 15 restaurantes de moda de Madrid. Lo último en gastronomía, espacios de última tendencia y con cartas muy apetecibles. ¿Quieres saber cuáles son? ¡No te dejarán indiferente!

Perrachica

Comer o cenar en Perrachica es tarea complicada, pero reservando con muchísima antelación lo lograrás. Y es que este restaurante es ahora el top número uno en Madrid. Un especio muy amplio, de diferentes ambientes y un jardín interior. Estéticamente hablando es una pasada, ya que su decoración es impactante desde la misma entrada. En cuanto a la carta, es variada y muy rica, de hecho el mismo restaurante se define como "la castiza más moderna de la capital" y el precio bastante asequible, uno 25 euros por persona. Si vas allí te encontrarás mucha gente chic. Calle Eloy Gonzalo, 10. Teléfono:917 37 77 75.

Ultramarinos Quintín

Los mismos dueños de Ten con Ten y El Paraguas, abrieron hace algo más de un año este fantástico restaurante, Ultramarinos Quintín, todo un referente de la capital. Lo curioso de este restaurante es que está dentro de una tienda de ultramarinos donde se pueden comprar frutas, verduras, quesos… de muy buena calidad y hasta el pan del día. Si pasas por allí, aunque sólo sea para tomarte el aperitivo, seguro que te encuentras con algún rostro famoso. La decoración es exquisita, un espacio de dos plantas con zonas que te sientes como en casa. En la planta de abajo hay un esquinazo con cocina vintage que es una pasada. En cuanto a la carta, los platos no son muy amplios pero todo está buenísimo. El precio medio por persona oscila los 40-50 euros, pero merece la pena. Calle de Jorge Juan, 17. Teléfono:917 86 46 24.

Tatel Madrid

Enrique Iglesias, Pau Gasol o Rafa Nadal son algunos de los socios de este sofisticado restaurante. Tatel Madrid tiene una estética Art Decó, inspirado en los años 20, y con una cocina española tradicional pero con toques actuales, de la mano de Nino Redruello y Patxi Zumárraga. Después de comer o cenar puedes disfrutar de su amplia carta de coctelería, donde encontrarás propuestas muy fashion servidas, además de sesiones DJ en directo. El precio medio por persona es de 50 euros. Teléfono:911 72 18 41.

Juanita Cruz

Juanita Cruz responde a la mezcla perfecta entre un local clandestino y un club inglés con decoración vintage, donde un piano y varios sillones chester son los protagonistas. Y es que este restaurante de los mismos dueños de Pipa&Co está muy escondido. Tienes que pasar una enorme cortina para descubrirlo. Puedes comer y escuchar música en directo al mismo tiempo o cenar y después tomarte unas copas o unos cócteles hasta las 5 de la mañana. Ambiente de luz tenue con gente 'muy pija' y carta desenfadado y rica. El precio medio es de unos 25 euros por persona. Paseo de la Habana 105, debajo de Pipa&Co. Teléfono:914 51 17 76.

Pipa&Co

Y vamos con Pipa&Co, otro referente de la capital para desayunar, comer, merendar o cenar, siempre bajo el lema Healthy Food. Para rematar cualquier encuentro, lo puedes hacer tomando uno de sus ricos cócteles. Se trata de un local muy sofisticado de decoración vintage, que se complementa con su espacio estrella: un precioso jardín climatizado. Ambiente juvenil y sofisticado, y un precio asequible de 20 euros por persona. Paseo de la Habana 105 esquina con Alberto Alcocer. Teléfono: 911 43 98 49.

El perro y la galleta

En el El Perro y la Galleta al entrar te sorprenderá su cuidada decoración. Es difícil encontrar sitio, así que es mejor si reservas con antelación. El local es una monada, decorado al más puro estilo inglés con vajilla de porcelana, bastones, radios antiguas y por supuesto, perros. ¿Por qué este nombre? El dueño es el nieto del fundador de María Fontaneda y casi todos los platos cuentan con esta tradicional galleta. Su carta es bastante amplia y la calidad-precio es aceptable, unos 25 euros por persona, además está acompañado de vistas al Retiro. Un espacio muy acogedor para disfrutar de buena compañía. Calle de Claudio Coello, 1. Teléfono:606 82 24 21.

Ornella

Si te gusta la cocina italiana no te puedes perder Ornella. Una *trattoria* muy elegante, distribuida en dos plantas y tres espacios, con un ambiente agradable, acogedor y sofisticado. La decoración es moderna, lejos de la estética de un italiano tradicional, fruto del trabajo de Blume Studio, que ha cuidado cada uno de los detalles. Hace pocos meses que está abierto, pero es ya un referente de la gastronomía italiana en la capital. Su precio medio se sitúa entre los 35-40 euros. Calle Velázquez 18. Teléfono:911 38 53 01.

Marieta

Local muy chulo, bien situado, decoración exquisita, ambiente chic. Os hablo de Marieta. La decoración en diferentes ambientes está inspirada en distintos viajes: Londres, NYC, Vietnam y vemos zonas como un invernadero, una biblioteca, una fábrica... El restaurante, de los mismos dueños de Pipa&Co es un referente en Madrid. Cuenta con cocina vista, para que veas cómo cocinan su extensa carta mediterránea, que se completa con cócteles y copas por las noches y menú de brunch los fines de semana. Su precio medio es de 25 euros. Paseo de la Castellana, 44. Teléfono:915 75 75 53.

Casa Lobo

De los mismos dueños de los exitosos Martinete, Casa Mono y Ateneo, llega Casa Lobo, un espacio perfectamente decorado por Lázaro Rosa-Violán con toques rojos muy elegantes, que combina el estilo de un club inglés con el de un bistró parisino. Cocina mediterránea y tradicional con un toque vanguardista y siempre acompañado de una selección musical estupenda para deleitarte con su variada carta de cócteles. Con la llegada del buen tiempo, el local sorprende los jueves con conciertos en directo. El precio medio es de 30 por persona. Calle Torrecilla del Puerto, 5, esquina calle Asura.

El Columpio

El Columpio es de los mismos dueños de Le Cocó, otro de los referentes de la ciudad. El espacio cuenta con tres zonas diferenciadas, una de ellas abierta al exterior perfecta para degustar la carta de coctelería, una zona central más luminosa formadas por varios tipos de mesas y sillas, y al fondo una terraza y zona más chill out. Gente joven, buen ambiente y una carta rica. Su precio medio es de 20 euros. Calle de Caracas, 10. Teléfono:912 01 42 62.

El Velazquez, 17

Ambiente jovial y decoración de toques parisinos, con llamativos toques de color, una mezcla que resulta muy acogedora. En El Velazquez, 17 encontrarás una cocina internacional y mediterránea de mercado. Los afterwork de gins son para disfrutarlos. Viviendo de los dueños de Murillo Café, si lo eliges no fallas. Precio medio 35 euros. Calle Velázquez, 17. Teléfono:914 31 68 16.

El Imparcial

Restaurante de diseño para recibir a lo más cool de la capital. Situado en la primera planta de la antigua sede del periódico El Imparcial, de ahí su nombre, su decoración es preciosa y sumamente cuidada, manteniendo algunos detalles originales que te hacen sentir como en casa. Respecto a la carta, combina cocina tradicional con platos internacionales. El precio medio es de 30 euros por persona. Además de restaurante, El Imparcial también es tienda y espacio cultural. Calle Duque de Alba, 4. Teléfono: 91 795 89 86.

Flash flash

El plato estrella de Flash flash son las tortillas. Las encontrarás de todo tipo, las más originales del mercado y con todo tipo de ingredientes. También hay hamburguesas, otra de sus especialidades, por si acaso no te gustan las tortillas. El espacio combina el estilo retro y minimalista, ya que combina los tonos blancos y negros, con detalles de ventanas circulares. El precio medio es de 25-30 euros por persona. Calle de Núñez de Balboa, 75 y a partir de la semana que viene cambia de dirección a Zurbano, 26. Teléfono:915 75 10 10

La Vaquería Montañesa

Cuando pasas por la estrecha puerta de La Vaquería Montañesa nunca te imaginas que dentro te vas a encontrar con un local tan diferente a su fachada: de ambiente cosmopolita y decoración rural con toques vanguardistas. Este nuevo restaurante de la capital, de los mismos dueños del famoso restaurante Deluz de Santander y de La Carmencita y Celso y Manolo de Madrid, te enamorará. Cocina tradicional, con un toque vanguardista, donde todo está riquísimo. Los postres una perdición y su precio muy económico: 25 euros por persona. Blanca de Navarra, 8 (Madrid). Teléfono: 911 38 71 06.

Ana la Santa

En la planta baja del Me Hotel, está Ana la Santa el primer restaurante de En Compañía de Lobos, del Grupo Tragaluz. Se trata de un restaurante Gastrobar que ofrece una selecta y elaborada cocina de mercado. Su especialidad son las tapas tradicionales combinadas con algunas de toques internacionales. La decoración es como si estuvieras en el salón de tu casa. Está divivido en varias zonas: restaurante más formal, lobby con restaurante, barra central, y lo mejor, el espectacular invernadero, acompañado de árboles y plantas. El precio medio es de 30-35 euros y está situado en la céntrica Plaza de Santa Ana 14. Teléfono: 917 016 013.

En Trendencias | 9 fantásticos hoteles por menos de 200 dólares/noche para disfrutar en Nueva York

Suele pasar: Semana Santa y casi todos tus amigos se han ido de parranda y están en algún lugar paradisíaco tomando el sol con unos cócteles en mano. Y tú estás -como siempre y es habitual- en casa sin saber qué hacer. No te encierres, hay planes en la ciudad por hacer y miles de restaurantes por descubrir. Si eres de Barcelona y tus ideas se han ido de paseo y te han dejado sin ningún restaurante cool en la mente para poder mimar tu estómago, he aquí una buena selección. ¿El denominador en común? Todos ellos siguen las tendencias del momento pero son muy diferentes entre sí.

• Parking Pizza. C/ Londres 98. La pizza toma una nueva dirección y vuelve a ponerse de moda. Y todo gracias a este restaurante que se encuentra ubicado en un antiguo parking restaurado. El aire hipster invade la estancia y las pizzas son deliciosas. Eso sí, al estar de moda debes ir un poco antes (no aceptan reservas) y esperar mientras la boca se te hace agua. Entre toda su variedad nos quedamos con la de trufa, fontina y parmesano reggiano.

• KAO Dim Sum. C/ del Bisbe Sivilla 48. La fiebre de los restaurantes de Dim Sum llega a Barcelona de la mano de la familia Kao (Shanghai Barcelona). Un sinfín de distintas variedades de Dim Sum y dumplings (diversidad de empanadillas de todo tipo de pasta y relleno) componen su carta y la fusión de sabores está presente en cada una de sus creaciones. ¿Recomendación alguna? Diríamos que todos son buenos, aunque personalmente nos quedamos con el llamado Sao Mai de gambas (pasta de tapioca rellena de gambas rojas).

• El Mercat de la Princesa. C/ Flassaders 21. He aquí el eterno dilema: uno de tu grupo quiere cenar japonés, al otro le apetece pasta mientras que a ti solo te apetece una hamburguesa. ¿Qué hacer? Mercat de la Princesa. Este lugar reúne muchos puestos de comida en un mismo espacio y comparten comedor para que todos puedan disfrutar de su comida favorita sin renunciar a nada.

• Lateral. C/ Consell de Cent 329. Si lo que queréis es un restaurante que cumpla las tres B a la perfección (bueno, bonito y barato), lo mejor es optar por el Lateral. Muy conocido en Madrid, en Barcelona tenemos un local situado en Consell de Cent 329. ¿Nuestro plato favorito para ahora primavera? La ensalada de guacamole, mozzarella, tomatitos con pesto y totopos de maiz.

• Teresa Carles. C/ de Jovellanos 2. Lo reconozco, soy de las que desde hace un año dejó de tomar carne y demás. Y aunque no me puedo considerar vegetariana al 100% -en ocasiones tomo pescado-, lo cierto es que el camino no se ha hecho duro gracias a propuestas como las que encontramos en Teresa Carles. El restaurante vegetariano por excelencia en la ciudad condal ha encandilado hasta a los más carnívoros, y no nos extraña.

• Hoja Santa. Av. de Mistral 54. De los hermanos Adrià, este restaurante rinde culto a la cocina mexicana. Con platos elaborados y mezclas extrañas, este lugar es el paraíso de los sabores distintos donde las mezclas crean platos únicos. Muy recomendable.

• Makamaka. Passeig de Joan de Borbó 76. Vivir en un eterno verano es posible si uno se acerca a Makamaka. Su buen rollismo así como su gente cosmopolita hace que este lugar sea el predilecto durante todas las estaciones del año. Su carta es variada: ensaladas, hamburguesas, pica pica deliciosos (su variedad de humus nos tiene enamorados) y una selección de cócteles perfectas para empezar un sábado y alargarlo hasta la madrugada.

¿Tomas nota...?

En Trendencias | Los 15 restaurantes para hacer el gran tour de los sitios de moda de Madrid

Hace unas semanas os propusimos una serie de restaurantes de moda de Madrid. Os gustó tanto, que hoy os traemos una segunda entrega de esos locales de moda que piden a gritos un "tenemos que ir" y que no debes perderte. Una selección de 15 restaurantes bonitos, estilosos y de comida rica, es la última tendencia de la gastronomía madrileña.

La Maruca

Todavía es difícil encontrar mesa a pesar de llevar dos años y medio abierto. Paco Quirós y Teresa Monteoliva decidieron abrir La Maruca en Madrid, tras los dos restaurantes 'Cañadío' de Santander y también de la capital. Desde las 8 de la mañana hasta las 2 de la madrugada, este local está abierto para desayunos, comidas, afterworks, cenas y copas. Encontrarás una carta tradicional de platos riquísimos, en un espacio dividido en varios ambientes: una terraza cubierta con suelo climatizado en el exterior y dos plantas en el interior, decoradas con una combinación de muebles vintage con los más vanguardistas, además de elementos decorativos que hacen referencia a Santander. El precio medio es de 30,00 euros. Calle de Velázquez, 54. Teléfono: 917 81 49 69.

Mama Campo

Mama Campo es un local dividido en tienda (productos envasados de marcas de producción ecológica u orgánica, frutas, legumbres y pan), cantina (zona de tapeo) y restaurante, con una excelente propuesta gastronómica ecológica, que varía según la temporada, guisos, pucheros... carta muy casera y tradicional. Demás, lo uniformes son de Ecoalf y los delantales de peSeta. Y todo esto acompañado de una acertada ambientación musical y decoración vintage. Su precio medio es de 30,00 euros. Está situado en la plaza de Olavide, Calle Trafalgar, 22. Teléfono: 914 47 41 38.

Fox

Simplemente ideal. Así es Fox Cook & Sound, un restaurante con diferentes ambientes, estupenda comida mediterránea-clásica y ambientazo de copeteo de jueves a sábado con muy buena selección musical, que a medida que avanza la noche, va subiendo el volumen. Si vas te encontrarás "gente guapa" y muchos famosos, especialmente futbolistas. Las zonas están divididas en un salón de estilo británico, otro minimalista para cocina oriental, el salón principal con barra incluido y una preciosa terraza. Su precio oscila los 30,00 euros. Calle José Abascal, 44. Teléfono: 913 99 02 53.

La bien aparecida

Si antes os hablaba de La Maruca, el mismo dueño, Paco Quirós, abrió el pasado otoño La bien parecida, y ya es uno de los fav de la capital. Fiel a su estilo de comida santanderina, la carta es escasa pero todo buenísimo, y está acompañada con un toque moderno. No faltan sus dos platos más clásicos las anchoas de Santoña y las rabas. El entorno es todo glamour, un local ha sido responsabilidad del estudio de arquitectura e interiorismo de Sandra Tarruella. El precio medio es de 50,00 euros. Calle de Jorge Juan, 8. Teléfono:911 59 39 39.

Bar Tomate

Perteneciente al grupo Tragaluz, digamos que el Bar Tomate es una tendencia gastronómica que se sigue llevando. Siempre lleno y con ambiente chic, su cocina mediterránea y de mercado es muy aceptable. Abierto para desayunar, comer y cenar, el local está decorado en madera con sillas rústicas de diferentes clases. Los fines de semana, las cenas se pueden prolongar con copas y música con Dj en directo hasta las 02:00h de la madrugada. Calle Fernando El Santo, 26. Teléfono: 91 702 38 70.

Ten con Ten

Es uno de los restaurantes más chic de la capital. Mucho famoseo, gente con estilo y ambiente perfecto para una comida o velada perfectas. De los mismos dueños de El Paraguas y Ultramarinos Quintín, en Ten con Ten encontrarás una cocina de mercado con toque internacionales exquisita. Los postres caseros están increíbles, y para rematar hay una variada carta de cócteles, con especialidad en ginebras. La decoración está realizada con mucho gusto y resulta muy acogedora con gran ventanales, cocina vista y flores naturales. Su precio medio es de 50,00 euros. Calle Ayala, 6. Teléfono: 91 575 92 54.

Le Coco

De los mismos dueños de El Columpio, el restobar Le Coco es simplemente cuqui. Un espacio monísimo situado en el céntrico barrio de Chueca, que ofrece desayunos, comidas, meriendas, cenas y copas. Comida mediterránea y una gran variedad de tartas caseras ¡una perdición!, acompañadas de una decoración rústica, de techos abovedados en ladrillo y piezas vintage de Marta Banús. Su precio está alrededor de los 20,00 euros. Calle Barbieri, 15. Teléfono: 915 21 99 55.

Zitty

Un local inspirado en la filosofía neoyorquina, gente cosmopolita y urbana con gusto por lo clásico y las nuevas tendencias en pleno barrio de Salamanca. Así es Zitty. Se trata de un espacio cosmopolita situado en pleno Barrio Salamanca de la capital, con decoración vintage, con gusto por lo clásico y las nuevas tendencias, cuenta con una carta variadísima y también dispone de un menú degustación. Los fines de semana de 12:00 a 16:00h puedes disfrutar de su terraza de invierno. Por la noche, después de la comida o cena, no te pierdas sus cócteles, perfectos para alargar la quedada. Además, en Zitty puedes encontrar otras actividades como una maquilladora profesional que te dejará impecable para esa cita tan especial o clases por grupos en inglés si te apetece perfeccionar tu nivel y conocer gente nueva. Precio medio de 35,00 euros. Calle de Velázquez, 128. Teléfono: 911 01 31 31.

La Vanduca

La Vanduca es de esos restaurantes que te hacen sentir como en casa. Su nombre, procedente del apellido de los hermanos Van Dulken, los fundadores de este restaurante bonito, de buen ambiente y carta exquisita. Encontrarás cocina tradicional y sencilla. Muy recomendable el tomate ibérico “aliñao”, el pulpo y los postres, perfectos para los amantes de lo dulce. Y todo acompañado de una preciosa decoración que combina piezas vanguardistas con muebles vintage. Su precio medio es de 25,00 euros.Calle Columela, 2. Teléfono: 915 78 23 21.

Nice to Meet you

Uno de los espacios más bonitos de la capital, gracias a sus vistas, es el restaurante Nice To Meet You. Está situado en la planta 15 del Dear Hotel donde comer, cenar y tomarse una copa con espectaculares vistas de toda la ciudad y unas idílicas puestas de sol sobre la Casa de Campo. El restaurante de estilo vanguardista, está decorado por la interiorista Sandra Tarruella. Respecto a la carta, encontrarás platos creativos de cocina moderna, que puedes acompañar de una variada carta de cócteles. Situado en Gran Vía, 80. Teléfono: 638 90 85 59.

Punk Bach

El Punk Bach no es un restaurante al uso, es un gastro pub de comida vanguardista, cuya gran atracción es el fantástico servicio de coctelería. La decoración, una mezcla de estilo londinense y neoyorquino, está muy cuidada, responsabilidad del famoso interiorista Lázaro Rosa-Violán. Encontramos desde una vajilla personalizada por los Hermanos Chichinabo hasta los trajes de los camareros firmados por Lander Urquijo. Cuenta con una amplia terraza abierta todo el año, de aires coloniales, bombillas descolgadas, tapicerías aterciopeladas y un DJ. Detrás de este peculiar espacio se encuentra Emiliano Suárez (saga de las joyerías Suárez y uno de los directores de Aristocrazy). El precio medio es de 40-45 euros. Paseo de la Castellana,74. Teléfono: 91 562 09 63.

Casa Mono

Casa Mono es de los mismos dueños de Martinete y Casa Lobo. Situado en el céntrico barrio de Argüelles, este espacio engloba barra, terraza, restaurante y coctelería, para que elijas lo que más te apetezca. Un espacio muy cosmopolita dividido en cinco ambientes donde degustar su carta casera y sus variados cócteles, donde destacan los gin tonic, con más 50 tipos de ginebra y 15 clases de tónica donde elegir. Su precio medio es de 20,00 euros. Calle Tutor, 37. Teléfono: 914 52 95 52.

Martinete

Del mismo grupo de Casa Mono, Ateneo y Casa Lobo, Martinete es un agradable, amplio y sugerente espacio gastronómico, que lleva dos años abierto y ofrece una carta muy variada, ecléctica, con muchos platos tradicionales. Un espacio con un toque de bistró, compuesto por restaurante, bar y coctelería. Su terraza en verano es estupenda. Su precio medio es de 40,00 euros. Está en la Plaza del Marqués de Salamanca, 9. Teléfono:914 32 17 61.

Frida

Frida es el lugar de moda de Chueca. Todavía no ha cumplido su primer año y se ha convertido en un punto de moda de la capital. Carta internacional con productos naturales, muy sanos. Su decoración nos traslada a un chiringuito de playa de Tarifa. Los fines de semana puedes disfrutar de su variado brunch. Su precio medio es de 20-25 euros. Calle San Gregorio, 8. Teléfono: 917 04 82 86.

La contraseña

La nueva zona de moda de Madrid es la calle Ponzano. Allí puedes encontrar numerosos restaurantes y entre ellos está La contraseña. Un espacio donde puedes comer, cenar, picotear o tomar copas, y con un ambientazo que te incita a repetir. Está dividido en diferentes zonas: barra a la entrada, salón de estilo parisino, comedor cosmopolitan, planta de arriba con mesas altas donde disfrutar de su carta de cócteles y gin-tonics y planta baja, su gran secreto. Su precio medio es de 35,00 euros. Calle de Ponzano, 6. Teléfono:911 72 63 78

En Trendencias | Los 15 restaurantes para hacer el gran tour de los sitios de moda de Madrid

Llega el buen tiempo y la mente te pide que salir más al aire libre. Apetece pasear por las calles, dejarse ver y... Probar sabores nuevos. Es por eso que hoy os mostramos la mejor guía culinaria en la ciudad de Barcelona. Estos son los restaurantes que están más de moda.

Toma nota de todos

• Koku Kitchen Ramen. C/ d'en Carabassa, 19. La moda del ramen ha llegado a Barcelona y, personalmente, en Koku Kitchen se encuentra uno de los mejores manjares de la ciudad. Bueno, bonito y muy barato. ¿Qué más se puede pedir?

• El mercader de l'Eixample. C/ de Mallorca, 239. Este restaurante es e esos lugares que te dejan embobado (para bien), y al conocer su carta y sus precios uno sale con el estómago lleno, el paladar contento y una sonrisa de oreja a oreja.

• Chéri. C/ Enric Granados, 122. El templo blogger por excelencia cuenta con una carta de lo más variada, sabrosa y un entorno perfecto.

• Mr. KAO. C/ València, 271. ¿Quién quiere probar las mejores recetas asiáticas de la ciudad condal? El restaurante Mr. KAO es perfecto para todas las ocasiones.

• Ikibana. C/ del Dr. Fleming, 11. Hace poco que este restaurante conocido en Barcelona abrió sus puertas en el barrio de Sarrià. Una fusión de cocina japonesa y brasileña digna de ser probada (¡muy recomendable!).

• Bananas. C/ de la Fusina, 7. He aquí un lugar muy loco y original llamado Bananas. En las paredes hay motivos tropicales en neón, y la variedad de estilos en su decoración la hacen un lugar ecléctico pero estupendo.

• Makamaka. Passeig de Joan de Borbó, 76. la época de verano es eterna en Makamaka. Hamburguesas y ensaladas ideales para todos los que se acerquen al lado de la playa. El ambiente es genial.

• El Nacional. Passeig de Gràcia, 24 Bis. ¿Quieres un lugar que te deje sin palabras? El Nacional lo consigue con su fabuloso (y gigantesco) local. Muchas propuestas culinarias se dan cita en un mismo espacio.

• Flax & Kale. C/ dels Tallers, 74. El restaurante flexiteriano por excelencia en la ciudad condal lleva el nombre de Flax & Kale. Propuestas buenísimas y sanas donde los zumos toman otra dimensión.

• Labarra. C/ Comte d'Urgell, 240. El mejor lugar para salir con los amigos, para una cita (aunque no sea muy romántica) o para ese grupo especial que siempre busca el place to be. Labarra ofrece cocina de mercado en un ambiente cool y original.

• Koku Kitchen Buns. C/ del Comerç, 29. La moda de los buns -un bocadillo asiático- llega a Barcelona y lo hace bajo la marca Koku Kitchen (calidad asegurada). Una fusión de sabores y texturas con platos deliciosos y originales.

• Faborit. Passeig de Gràcia, 41. Poder comer en la terraza de la Casa Amatller es algo que no sucede todos los días... O sí. Faborit es uno de esos restaurantes healthy con menús baratos y platos deliciosos. ¿Lo mejor? Su localización.

En Trendencias | Los lugares más instagrameables de Barcelona (que no deberás perderte)

La calle Ponzano de Madrid es la zona de moda de la capital para disfrutar del tiempo de ocio, en compañía de los nuestros. Situada en el distrito de Chamberí, en los barrios Ríos Rosas y Almagro, puedes encontrar buen ambiente, gente joven, locales con encanto… lo último en gastronomía y diversión ¿nos marcamos un #ponzaning?

Sala de Despiece

Sala de Despiece es el sitio estrella de la calle Ponzano. Un divertido local de cocina de mercado que recrea una carnicería, con sus ganchos y cuchillos, sobre fondo de azulejos blancos. Puedes tomar el aperitivo, picar algo, comer y cenar. El espacio tiene una barra con taburetes altos, y detrás de ella se encuentran el comedor principal y la bodega que completan el local, junto a un mostrador que almacena los pescados y mariscos. Su precio está entre 30,00 y 35,00 euros. Calle Ponzano, 11. Teléfono: 917 52 61 06.

La Contraseña

La Contraseña es uno de los locales más demandados. Un precioso restaurante donde puedes comer, cenar, picotear o tomar copas, y con un ambientazo que te incita a repetir. Está dividido en diferentes zonas: barra a la entrada, salón de estilo parisino, comedor cosmopolitan, planta de arriba con mesas altas donde disfrutar de su carta de cócteles y gin-tonics y planta baja, su gran secreto. Su precio medio es de 35,00 euros. Calle de Ponzano, 6. Teléfono: 911 72 63 78.

Smoking Club Muta Bar

Con apariencia de garaje y un original concepto, no debes perderte Smoking Club Muta. Cada poco tiempo, como su propio nombre indica, su carta va mutando, cambiando... con diferentes cocinas del mundo. Lo mismo te encuentras platos típicos brasileños que italianos, a la vez que cambia su nombre. Ahora es Smoking Club, con especialidad en carnes ahumadas y aspecto de local nocturno. Su dueño es Javier Bonet, el responsable de la citada 'Sala de Despiece'. El espacio cuenta con tres barras y un patio que como os he comentado, cambian en función de la oferta culinaria. Sí, la decoración también cambia. Calle de Ponzano, 10. Teléfono: 912 50 98 97.

Lá Máquina de Chamberí

Lá Máquina de Chamberí tiene dos ambientes. Por un lado, una barra en la entrada perfecta para picotear, llena de riquísimos pinchos, tostas y raciones, y por otro, un comedor interior, si prefieres una comida o velada más tranquila, con cocina vista. La carta incluye platos españoles en un ambiente con bonita decoración vintage. Además, tiene wifi gratuito. Precio medio de 40,00 euros. Calle de Ponzano, 39. Teléfono: 913 99 21 50.

Los Arcos de Ponzano

Para los más tradicionales, en esta calle tan demandada se encuentra un clásico: Los Arcos de Ponzano. Fundado en 1952, su especialidad es la comida típica segoviana. Raciones, tapas, platos castellanos y una bodega, son los alicientes de este local donde el buen comer está asegurado. La decoración también es tradicional, de ladrillo visto paredes empapeladas. Precio medio 45,00 euros. Calle de Ponzano, 16. Teléfono: 914 42 58 84.

Taberna Averías

El protagonista de este local es sin duda el vino. Taberna Averías es una bodega antigua, pero con una decoración moderna, que la convierten en el perfecto bar cosmopolita que rinde homenaje al vino. La carta de vinos cuenta con más de 500 referencias, además de champanes y si prefieres copa, también las tienes. El espacio cuenta con una barra y varias mesas altas. El precio medio es de 25,00 euros. Calle de Ponzano, 16. Teléfono: 916 03 34 50.

Fide

Si te gusta el tapeo, no te puedes perder el bar de toda la vida: Fide, un clasicazo para los amantes de las cañas bien tiradas. El local es pequeño, cuenta con una barra donde degustar su especialidad: el sabor a pescado. Marisquería, tapas de pescado, conservas... Llama la atención las paredes, decoradas con latas. Su precio se encuentra alrededor de los 30,00 euros. Calle Ponzano, 8. Teléfono: 91 446 58 33.

Le Qualité Tasca

En esta calle tan concurrida también hay tabernas en versión *gourmet.* Es el caso de Le Qualité Tasca, una taberna moderna, tanto en carta como en decoración, que se aleja de lo tradicional. Consta de una barra perfecta para un picoteo y un comedor muy acogedor donde disfrutar de su cocina de mercado. Un detalle, la vajilla es diferente para cada comensal. El precio medio es de 30,00 euros por persona. Dirección: Calle de Ponzano, 48. Teléfono: 910 14 69 20.

Lambuzo

Lambuzo se podría definir como un trocito de Cádiz en Ponzano, y es que la mayoría de los productos proceden de Cádiz. Tapas de la zona y una buena selección de vinos para el deleite de los platos típicos del sur. Al entrar, sorprende la barra decorada con botellas de vino y en el interior un comedor desenfadado, no muy grande, con decoración muy sencilla de madera con sillas y mesas de madera. Calle de Ponzano, 8. Teléfono:915 13 80 59.

En Trendencias | Los 15 restaurantes para hacer el gran tour de los sitios de moda de Madrid (II)

Reconozcámoslo: nos encantan los restaurantes de moda, probar las últimas novedades gastronómicas y la comida exótica de otros países, pero hay días que daríamos nuestro brazo derecho por saborear alguno de los platos que nos cocinaba nuestra madre cuando éramos pequeños. Un restaurante de Ámsterdam ha decidido rescatar en su carta esos platos que las madres holandesas preparan para su familia. Se llama Moeders, “madres” en holandés, y nos parece una idea fantástica.

Un restaurante inspirado en las madres y en la cocina sencilla pero llena de amor que hacen a diario para sus hijos. Así es Moeders, uno de los locales más originales de Ámsterdam y un lugar diferente en el que puedes saborear una buena ración de nostalgia. Y nosotros ya lo hemos hecho.

Entrar en Moeders es como entrar en el comedor de tu madre (o de tu abuela): todo está atiborrado de marcos de fotos, sillas, mesas y vajilla descoordinada. Un escenario colorido y caótico, donde nada pega con nada y en el que te sientes como si estuvieras en tu propia casa.

Pero eso no es lo mejor de todo, claro. Lo más interesante de Moeders es su carta, un homenaje a lo que se come en los hogares holandeses de la mano de tres madres, Annie, Betty y Corrie, y sus especialidades.

No esperéis grandes presentaciones ni platos sofisticados. Aquí se viene a comer comida de madre, vamos, a comer bien, a chuparse los dedos y a rebañar el plato con pan. Lástima que no haya una madre recorriendo mesa por mesa y preguntando si no quieres un poquito más o si necesitas un huevo frito (a lo mejor esto sólo es típico de madres españolas).

La selección es de lo más tradicional: comida sencilla, humilde y de la que te llena el estómago y el corazón. Algunos ejemplos de lo que podéis tomar aquí son el Suddervlees, un guiso de ternera típico de la cocina holandesa servido con lombarda y patata hervida, el Hotchpotch, puré de patatas mezclado con verduras, mega-albóndiga de carne picada y salchicha con mucha salsa o las costillas acompañadas de ensalada de repollo y patatas fritas. Para empezar, sopas, ensaladas y una selección de entrantes sencillos pero riquísimos. Los postres también presumen de nostalgia y sencillez.

Y todo viene servido en esa vajilla un poco descascarillada, desvencijada y que todavía no ha adquirido la categoría de vintage. Despierta la sonrisa y mucho más cuando las camareras te cuentan que todo el servicio del restaurante fue donado por los invitados a la fiesta de inauguración hace años. Por eso cada cubierto, cada vaso y cada plato es de su padre y de su madre.

Sin duda, Moeders es un homenaje a todas las madres y sus paredes cubiertas por las fotos de las de los clientes así lo demuestran (si quieres que la tuya aparezca en sus paredes sólo tienes que llevar una foto el día que los visites).

Si hay un sitio perfecto para celebrar el próximo domingo el Día de la Madre, Moeders sería nuestra elección. Aunque ya nos gustaría a nosotros que hubiera una opción más cercana, más nuestra, donde pudiéramos saborear los platos que nos recuerdan a nuestra infancia: albóndigas caseras, filetes rusos, arroz con leche y hasta ese puré que antes odiábamos y ahora echamos de menos.

Más información aquí.

En Trendencias|Tu madre se merece que este domingo la lleves a uno de estos restaurantes

El domingo es el Día de la Madre, y qué mejor plan que disfrutar de una comida o cena en su compañía. Si ya estás harta de hacerle regalos materiales, y encima tu madre es amante de la gastronomía, sorpréndela con un regalo culinario. Escoge un restaurante de moda, que sea bonito y que se coma bien para hacerla sentir como en casa. Es el momento perfecto para compartir confidencias y disfrutar de un espacio único con ella o con toda la familia.

Ultramarinos Quintín

Ultramarinos Quintín es todo un referente de la capital. Si quieres llevar a tu madre a un local diferente que combine tienda gourmet, restaurante con estilo, carta de calidad y gente chic, con Quintín acertarás de pleno. La decoración es exquisita, un espacio de tres plantas con rincones en los que te sientes como en casa. Está tan de moda en la capital, que seguro que te encuentras con algún rostro famoso. Calle de Jorge Juan, 17. Teléfono: 917 86 46 24.

Don Giovanni

Si tu mami es amante de la comida italiana, no dudes en llevarla a uno de los restaurantes italianos más tradicionales y conocidos de Madrid: Don Giovanni. El chef Andrea Tumbarello es el responsable de que esta trattoria, situada en una calle escondida al lado de El Retiro, sea uno de los lugares más demandados de Madrid. Local acogedor, que combina tradición y creatividad. Paseo Reina Cristina, 23. Teléfono: 91 434 83 38

Nou Gourmet

Mamá se merece ir a un restaurante elegante y Nou Gourmet lo es. Cocina de mercado tradicional de auténticos sabores mediterráneos, servida en platos creativos, en un entorno muy sofisticado en color blanco con detalle de espejos adornando las paredes e aires minimalistas. Calle del Taquígrafo Martí, 3 (Valencia). Teléfono: 963 81 04 04.

Egaña Oriza

Si quieres sorprender a mamá, Egaña Oriza es una preciosa mansión de 1929 adosada a la muralla de los reales alcázares de Sevilla, convertido en un espectacular restaurante. Divido en dos ambientes, comedor principal y luminoso invernadero, en este bonito espacio encontrarás una carta de alta comida tradicional con toques de comida vasca una prestigiosa bodega. Dirección: Calle San Fernando, 41, Teléfono: 954 22 72 54.

El Perro y la Galleta

Para estar a la última, mamá se merece que la lleves a El Perro y la Galleta. Un local con una decoración al más puro estilo inglés, con vajillas de porcelana, bastones, radios antiguas y por supuesto, perros. El dueño es uno de los nietos del fundador de María Fontaneda y casi todos los platos cuentan con esta tradicional galleta. Un espacio muy acogedor, perfecto para sorprender a mamá. Calle de Claudio Coello, 1. Teléfono: 606 82 24 21.

Colombo

En el centro de Bilbao, Colombo es una opción más que acertada para llevar a mamá, siempre que. Cuidada decoración de estilo industrial-chic, que combina piezas modernas con vintage. El local, diáfano, consta de una carta muy variada: especialidad en hamburguesas diferentes, platos internacionales (comida italiana, japonesa, vasca, árabe, francesa, argentina) y una estupenda carta de cócteles. Un plan perfecto para pasar horas en buena compañía. Calle de Rodríguez Arias. Teléfono:944 39 22 45.

Carlota Restaurant

Cocina de autor pero tradicional, es lo que encontrarás en Carlota Restaurant, perteneciente al Grupo Alba. Situado en el histórico Eixample de la Ciudad Condal, este acogedor local es perfecto para llevar a mamá. Su decoración combina alguna cosas de del antiguo Alba París, con toques más vanguardistas. Le encantará. Carrer de París, 168, Teléfono: 934 30 91 19.

Sexto

Cocina mediterránea de mercado con productos frescos y platos caseros riquísimos. Esto es lo que puedes encontrar si decides llevar a tu a madre a Sexto. Un bonito comedor en la parte de arriba, realizado en madera, con zona de sofás sobre un fondo ajardinado, que combina mobiliario vintage con un toque neoyorkino, y bar-coctelería en la planta inferior. Está situado en el Barrio de la Justicia de Madrid, una zona perfecta para, si vas a comer, darte una vuelta por sus coquetas tiendas. Calle Fernando VI, 6. Teléfono: 608 56 61 04.

La Terraza EME

Si quieres que tu madre se quede con la boca abierta y recuerde siempre este Día de la Madre, no dudes en llevarla a La Terraza EME. Es el restaurante que se encuentra dentro del Hotel EME de Sevilla, cuyas vistas a la Catedral y a la Giralda son más que espectaculares. Digamos que comen contigo. Una comida o cena (mejor esta opción) en este sofisticado espacio de cocina creativa, es perfecto para las mamis con más estilo. Un lugar inolvidable. Para la sobremesa, no dejes de probar alguno de sus cócteles, ya que ofrece una variada propuesta. Calle Alemanes, 27. Teléfono: 954 56 00 00.

Torre de Alta Mar

Otro lugar para impresionar es el restaurante Torre de Alta Mar. Un espacio vanguardista en torre de teleférico del Port Vell con espectaculares vistas panorámicas al mar y cocina creativa mediterránea responsabilidad del chef Oscar Manresa. Situado a 75 metros de altura, sin duda es el restaurante más privilegiado y vanguardista de la ciudad. Passeig de Joan de Borbó, 88, Barcelona. Teléfono: 932 21 00 07.

En Trendencias | Los 15 restaurantes para hacer el gran tour de los sitios de moda de Madrid (II)

La última campaña de Pavofrío nos ha enamorado y ha conseguido empatizar con una nueva generación de mujeres que ya están hartas de aguantar tanta presión social, de sentirse culpables y de agobiarse con convertirse en ese modelo imposible de superwoman. Pero Deliciosa Calma es mucho más que un spot que se ha vuelto viral en tan sólo unas horas, también es un restaurante pop-up real, el primero que sirve recetas libres de estrés como "No he ido al gimnasio porque no me ha dado la gana" o "Sigo sin pareja estable y me la resbala". Una acción única a la que puedes apuntarte hoy mismo para celebrar que estás harta de vivir estresada.

El 66% de las mujeres españolas vivimos al borde de un ataque de nervios. No es ninguna novedad: carreras profesionales, niños a los que recoger al colegio, arrugas contra las que luchar, casas que mantener... Manejamos a diario tantas pelotas y se nos exige tanta destreza al hacerlo que es casi imposible no caer víctima del estrés, pero la solución está en liberarse de la presión social y tomarse una buena ración de calma. O eso dice el anuncio de Pavofrío que nos tiene enamorados y que podéis ver aquí.

¿A quién no le gustaría concederse un respiro y cenar una noche en un restaurante así? Pues tus sueños se pueden hacer realidad porque en la web Deliciosa Calma de Pavofrío sortean sesenta entradas para disfrutar de una cena en el mismo restaurante (el mismito) de la mano de una famosa chef del programa Top Chef los días 23 y 31 de mayo o 7 de junio.

La oportunidad perfecta para saborear una buena ración de "Crocanti No me caso porque no me da la gana con taquitos de pavo" o un "Ravioli de No te digo yo lo que me importa estar perfecta después del parto".

Si vives en Madrid y quieres saborear esta cena en el propio restaurante sólo tienes que entrar en la web para participar en el sorteo de una cena en Deliciosa Calma con una acompañante. Y si lo prefieres o no puedes ir porque te queda muy lejos, también puedes participar en el sorteo de una experiencia única y relajante. ¡Nosotros ya nos hemos apuntado!

En Trendencias|Manifiesto de una buena madre trabajadora de hoy en día

El restaurante Raclette de Nueva York haría las delicias del Ratón Perez, de Gerónimo Stilton y de todos los amantes del queso. Por algo su plato estrella es la... Raclette. Pero tan importante como la deliciosa comida que sirven es la fotogenia de la misma, tan increíblemente seductora que es imposible encontrar una mesa libre.

Si vas a abrir un restaurante que se llama Raclette que menos que convertir la receta que lleva ese nombre en tu plato estrella y hacerlo tan, tan inolvidable que nadie pueda pensar en ese plato sin pensar en tu local. Probablemente eso es lo que propusieron en el restaurante neoyorkino Raclette cuando abrieron sus puertas y comenzaron a servir este plato de esta manera:

La raclette es un plato típico del cantón suizo de Valais que se disfruta fundiendo el queso de la zona sobre una cama de patatas y otros ingredientes como verduras asadas y productos de charcutería. Pero Edgar Villongco, el propietario de este local, ha inventado su propio y singular sistema para crear esa capa de queso derretido: su encimera eléctrica especial para derretir queso podría hacer horas extras en un aserradero y da un poco de miedo, pero es genial para derretir de una sola vez media gigantesca esfera de queso raclette (así se llama también el queso típico de la zona) hasta que comienza a burbujear y dorarse. El punto perfecto para, con ayuda de un cuchillo, arrastrar esa masa de gloria pura encima de un plato de patatas asadas acompañadas de embutidos variados y encurtidos como los pepinillos y las cebollitas o una buena ensalada de rúcula.

Pero si no eres fan de este plato en Raclette también encontrarás muchas más cosas, todas ellas relacionadas con el queso fundido e igual de fotogénicas. Los sandwiches tipo "croque monsier" no pueden parecer más dorados y crujientes, el Tartin de sardinas con tapenade es espectacular y también puedes disfrutar de queso en el postre con platos como Coulis de frambuesas con chocolate negro y fromage blanc.

Si viajas en breve a Nueva York puedes intentar hacer una reserva en su web.

En Trendencias|¿Obras de arte o comida de verdad? Un restaurante en Tokyo puede presumir de las dos cosas

Se llama Eatsa, está situado en San Francisco (EE.UU.), especializado en cocina vegetariana y es el primer restaurante del mundo que parece salido de uno de los episodios de la famosa serie de dibujos animados Los Supersónicos. Un restaurante futurista y basado en la tecnología, donde para pedir o recibir tu comida no necesitas interactuar con ningún ser humano.

No, los camareros del restaurante Eatsa no son robots que te preguntan el pedido y te lo traen directo desde la cocina. La forma de hacer tu pedido y recibirlo es muchísimo más sencilla, apenas requiere interacción y se puede hacer a través de una App en tu teléfono o de una tablet en el mismo restaurante y la verdad, nos pone un poquito los pelos de punta.

Eatsa ofrece una amplia selección de lo que llaman Bowls (ensaladas de todo tipo, quinoa con chili, burrito, tipo Bento o guisos de curry), así como acompañamientos y bebidas bajos en calorías (algo que se puede comprobar mientras seleccionas tu comida, pues cada plato muestra claramente las calorías que tiene, el azúcar, las grasas, etc.).

Una vez que haces tu pedido, introduces los datos de tu tarjeta y los personales, tienes que dirigirte al área de servicio, una serie de cabinas con una puerta hecha de LCD transparente, en la que se puedes ver proyectados determinados mensajes. En otra pantalla van apareciendo los pedidos en curso y los nombres de las personas que lo han hecho.

Cuando tu pedido esté listo te indicarán en qué cabina puedes recogerlo y, ¡magia potagia!, estará esperándote al otro lado de la puertecita. Listo para que te lo lleves a la oficina, al parque más cercano o a la terraza que el restaurante tiene.

Esta cadena de restaurantes de momento sólo tiene establecimientos en San Francisco y en Los Ángeles, pero estaremos atentos a su página web para conocer próximas aperturas y ver si su sistema se contagia. Aunque el sistema sea muy innovador no podemos evitar preguntarnos si no echaríamos de menos a nuestros camareros favoritos.

En Trendencias|Nos derretimos por el restaurante Raclette de Nueva York: un local dedicado a los amantes del queso

Se llama The Rock y puede que sea el restaurante con las vistas más impresionantes del planeta. Un lugar donde perder el aliento mientras el azul intenso de las aguas del Océano Índico se extienden ante ti. ¿Quieres cenar allí? Sólo tendrás que acercarte hasta Zanzíbar (África) y alquilar un bote para trasladarte desde tierra firme. Mucho, sí, pero estamos seguros de que merece la pena.

Este singular restaurante, situado en una gran roca cerca de la costa, lleva abierto desde el año 2012 y se ha convertido en un destino muy popular para los que buscan una experiencia singular, disfrutan de la brisa marina o no pueden esperar mucho tiempo desde que pescan la cena hasta que la sirven.

The Rock sólo sirve cenas para cuarenta y cinco afortunados huéspedes, toda su carta basada en productos locales y pescados fresquísimos de la zona.

El restaurante también cuenta con una terraza para sacarle el máximo partido a las vistas o tomarse una copa después de la cena.

Y recuerda: si te mareas en los barcos puedes acudir a la cita saltando de roca en roca... pero sólo hasta que suba la marea, porque si te pilla bien alta tendrás que volver en barco. O nadando.

En la web de The Rock puedes consultar más datos sobre este singular local.

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Los parques de atracciones de Disney atraen cada año a millones de personas que están deseando montarse en sus atracciones y hacerse una foto con sus personajes favoritos. Pero lo que nunca nos hubiéramos imaginado es que también ofrecen interesantes atractivos para los "foodies" y para los fans de Instagram que están buscando otro tipo de foto: una imagen impactante, realmente diferente y que despierte muchos "ohhh". Algo que pueden encontrar en el menú inspirado en los personajes más famosos de Disney y Pixar que ha elaborado el restaurante Crystal Lotus, dentro del hotel Hong Kong Disneyland.

Hasta ahora los parques de atracciones Disney habían destacado por su ambientación, atracciones o por los increíbles desfiles, pero gracias a restaurantes como Crystal Lotus también van a empezar a destacar por la comida que ofrecen. Tan mágica como el mundo Disney y toda una experiencia.

El menú que ha elaborado este restaurante recibe el nombre de the Disney Signature Dim Sum Menú y es exclusivo para los huéspedes del hotel.

Una degustación de especialidades de dim-sum inspiradas en Toy Story, Frozen, Monstruos S.A. y muchos otros más y a los que les han bautizado con nombres tan divertidos como "Little Pigs Barbecue Pork Bun" o "Little Green Men Pork and Vegetable Bun". Esto sí que es una ocasión para cantar aquello de "¡qué festín, qué festín!".

Más información sobre el restaurante Crystal Lotus en su web.

En Trendencias | Si te han prometido una cena inolvidable que sea en este restaurante

No hay nada mejor que el turismo gastronómico. Viajar por el mundo dejándonos llevar por la cultura culinaria del país que visitamos, probar platos a los que quizá no nos acercaríamos en nuestra casa y volver con el recuerdo de restaurantes a los que nos gustaría volver una y mil veces. Hoy recopilamos algunos de nuestros favoritos: no son los más lujosos, ni los más baratos, ni los más caros, ni los más conocidos. Pero puede que sean los mejores.

Viena: Stadtwirt

A pocos metros del colorido complejo residencial Hundertwasserhaus, algo alejado de la zona más turística, se encuentra el restaurante Stadtwirt, ideal para una cena romántica, con sus mesas íntimas y la cuidadísima carta de productos locales.

Lo mejor: el ambiente íntimo y la combinación de la cocina tradicional austríaca con la vanguardia.

No te vayas sin probar... el schnitzel, plato austríaco por excelencia, o su variedad de salchichas.

Precio medio: 25-30 €/persona.

¿Dónde? Untere Viaduktgasse 45. Viena (Austria).

No los pierdas de vista en: Su web

Ginebra: Le Thermometre

En pleno centro de Ginebra, encontramos Le Thermometre, un restaurante pequeño, tradicional, de decoración sencilla, carta breve y aire un poco decadente. No es barato –nada lo es en Ginebra–, pero posiblemente tenga la mejor relación calidad-precio de la ciudad.

Lo mejor: No encontrar apenas turistas entre sus mesas. Es el restaurante local por excelencia.

No te vayas sin probar... El cordon bleu, la perca del lago Léman y, por encima de todo, la increíble tarta de limón.

Precio medio: 30-35 €/persona.

¿Dónde? Rue Neuve-du-Molard 22, Ginebra (Suiza).

No los pierdas de vista en: cuando decíamos 'tradicional', iba en serio. No tienen Facebook, ni Twitter, ni Instagram... ni siquiera página web.

Milán: Pizzeria Tradizionale

Milán también tiene canales, aunque no son los de Venecia, obviamente. Pero acercarse a la zona de los navigli merece la pena por su ambiente. Allí encontramos la Pizzeria Tradizionale, un local con el aspecto exacto que podemos esperar de una trattoria tradicional.

Lo mejor: la amabilidad del personal. Imprescindible fiarse de sus recomendaciones.

No te vayas sin probar... la pasta con tomates cherry, bacalao y aceitunas negras. Y las pizzas, por supuesto.

Precio medio: 15-20 €/persona.

¿Dónde? Ripa di Porta Ticinese, 7. Milán (Italia).

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Berlín: Lindenbräu

Cualquier turista que visite Berlín, pasará en algún momento por Potsdamer Platz. En pleno Sony Center, encontramos Lindenbräu, un local a medio camino entre cervecería y restaurante, al que la afluencia de turistas no le resta ni un ápice de encanto.

Lo mejor: La cerveza casera, producida en el propio local, en las cubas entre las que se sitúan las mesas.

No te vayas sin probar... muy poco apto para vegetarianos. El plato estrella de la carta es el codillo, y es de los mejores que se pueden probar en la ciudad.

Precio medio: 15-20 €/persona.

¿Dónde? Bellevuestraße 3-5. Berlín (Alemania).

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Praga: Mincovna

En pleno Staré Město, junto a la plaza de la Ciudad Vieja, no solo encontramos restaurantes con menús turísticos. Mincovna llama la atención por su decoración moderna en tonos blancos y madera, por su carta de cervezas y por la comida tradicional checa con un toque de modernidad.

Lo mejor: su autenticidad, pese a estar situado en plena zona turística.

No te vayas sin probar... las costillas de cerdo glaseadas son el plato favorito de la casa.

Precio medio: 18-20 €/persona.

¿Dónde? Staroměstské nám. 7. Praga (República Checa).

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Oslo: Fyret

No es fácil encontrar un lugar donde comer bien en Oslo sin dejarse la mitad del sueldo. En una de las capitales más caras de Europa, Fyret nos permite disfrutar de una carta corta de hamburguesas gourmet y cervezas.

Lo mejor: dentro de la locura de precios de la capital Noruega, es una opción con una calidad-precio muy a tener en cuenta.

No te vayas sin probar... la hamburguesa de pescado, elaborada con diferentes variedades de pescado fresco, salsa amostazada y ensalada.

Precio medio: 20-25 €/persona.

¿Dónde? Basarhallene, Youngstorget 6. Oslo (Noruega).

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Braga: Astória

Que Portugal es una opción excelente para el turismo gastronómico no se le escapa ya a nadie. En Braga, en plena plaza de la República, encontramos el restaurante Astória, con una amplia bodega, una decoración cuidadísima y una amplia terraza para disfrutar de las noches de verano.

Lo mejor: la primera calidad del producto, que da como resultado unos platos deliciosos.

No te vayas sin probar... el bife Astória, un impresionante corte de carne envuelto en hojaldre y relleno de queso, cebollas y otros ingredientes.

Precio medio: 20-25 €/persona.

¿Dónde? Praça da República, 4. Braga (Portugal).

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Imágenes | Pixabay, Tripadvisor, Stadtwirt, Rami, Lindenbräu, Mincovna, Fyret, Astória.

En Trendencias | 'Street food': os contamos nuestras 7 comidas callejeras favoritas del mundo

Si eres de esas personas que disfrutan tanto con la comida como con el ambiente del restaurante tenemos un sitio que recomendarte: se llama German Gymnasium y ha conseguido el galardón al restaurante más bonito del mundo, según el concurso que organiza desde hace ocho años Restaurant & Bar Design Awards. Y lo mejor: está en Londres, una de nuestras ciudades favoritas del mundo mundial. Una nueva excusa para visitar la capital británica.

Con el objetivo de encontrar los mejores locales y espacios de diseño a lo largo del mundo, Restaurant & Bar Design Awards lleva ocho años premiando establecimientos con la ayuda de prestigiosos profesionales del sector del diseño, la arquitectura o el urbanismo. Para el dictamen del año 2016, recibieron más de mil solicitudes sólo del Reino Unido y otros 70 países presentaron candidaturas.

Y, entre tanta competencia, ha sido el restaurante German Gymnasium quien se ha hecho con el galardón más preciado, el del restaurante más bonito del mundo. No nos extraña viendo las fotos que acompañan a este artículo.

Las razones para ser merecedor del premio son muchas, empezando porque el German Gymnasium ocupa un espacio protegido por patrimonio, un antiguo gimnasio de verdad construido en el año 1864, situado entre las estaciones de King´s Cross y St. Pancras de Londres. Un escenario único.

Además, el equipo de Conran & Partners ha sido el responsable de recuperar este espacio y mezclar de una manera tremendamente habilidosa contemporaneidad y glamour, con un estilo que recuerda a la Escuela Bauhaus.

Un precioso trabajo de recuperación, sí, pero sobre todo un lugar mágico, reconfortante y delicioso en el que tomar unas copas o disfrutar de una cena.

Fotos| German Gymnasium

En Trendencias|Cinco fabulosos restaurantes para cenar en Londres después de ver un musical (aunque sea tarde)

El madrileño barrio de Salamanca está de enhorabuena y es que es en una de sus calles más populares (López de Hoyos) donde el nuevo restaurante Mutis ha abierto sus puertas recientemente. Una apuesta gastronómica basada en las cocinas mediterránea y tradicional, que huye de a experimentación y la el modernismo y apuesta por el producto y la materia prima de temporada. A su cargo está el chef Ignacio Martínez.

Mutis está situado en el número 4 de la Calle López de Hoyos, anexo al Hotel Barceló Emperatriz, y, aunque oficialmente sus puertas abrieron hace unos meses, no ha sido hasta ahora cuando ha comenzado a ponerse en marcha a pleno rendimiento. Su objetivo es la conquista del paladar con una oferta gastronómica en la que la esencia mediterránea es la protagonista.

Steak tartar con sorbete de tomate, terrina de foie con tejas de frutos secos, pulpo braseado con cremoso de aguacate y pico de gallo, arroz cremoso de cigalas con chipirones o el ravioli de queso de cabra y tomate seco con crema de nueces son sólo algunos de sus deliciosos platos. Mutis cuenta además con una carta abierta para adaptarse a todos los gustos, cualquier persona que desee un plato fuera de la carta puede solicitarlo.

Como decíamos al principio, en Mutis la materia es lo esencial. El producto es protagonista en todas las creaciones, por lo que la calidad del mismo condiciona su elección. Por ello encontraremos solomillo de angus certificado, ternera gallega, pulpos que superan siempre los 8 kg y pescados salvajes, entre otros productos. En Mutis "no se disfraza el producto con complejas elaboraciones sino que se potencia su sabor", nos cuentan desde el restaurante.

Mutis ofrece un menú a mediodía que evitará que tengas que romper la hucha para disfrutar de su buena cocina, aunque también se puede comer o cenar a la carta. Cuenta con zonas reservadas que son perfectas para reuniones de negocios o encuentros formales que requieran de mayor privacidad. Una interesante opción de ocio gastronómico.

Restaurante Mutis
Calle López de Hoyos, 4, 28006 Madrid
Abierto todos los días de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00
Precio medio a la carta 40€

En Trendencias | Vuelve la Restaurant Lovers Week a Madrid y Barcelona

Londres nunca dejará de sorprendernos, es algo que ya tenemos asumido. La última novedad, que ha modificado el paisaje urbano de la zona de la Torre de Londres, son unos iglús gigantescos en los que será posible cenar, a la orilla del Támesis, sin que nos quedemos congelados por las bajas temperaturas del invierno británico. Un nuevo must que añadir para una próxima visita.

El restaurante Coppa Club es el responsable de su instalación. Ocho gigantescas carpas de PVC transparente en forma de iglú, decorados con mesas circulares, mullidos sillones y mantas de pelo de oveja, para que no pasemos frío (además, tienen su propio sistema de calefacción). Aunque es posible intentar buscar una mesa en alguno de ellos, la modalidad favorita está siendo reservarlos completos para fiestas o cenas privadas.

En estos momentos, tal como informa la web de Coppa Club, las reservas en los iglús están cerradas hasta nuevo aviso, ya que la demanda ha sido tan alta que estarán ocupados para los próximos meses. Habrá que esperar un poco para poder disfrutar de un cóctel a pie de río, con las maravillosas vistas del puente de la Torre de fondo.

Imágenes | Coppa Club.

En Trendencias | Gracias, Brexit: Londres ya es la ciudad más barata para comprar productos de lujo. Tenemos las pruebas.

Durante la Navidad es momento para ir de shopping y realizar nuestras compras navideñas, un buen plan que podemos completar con un apetecible desayuno o brunch en uno de los espacios más monos o lujosos que nos propone Madrid. La variedad es infinita, desde los sitios perfectos para los más golosos hasta los ecológicos para los que prefieran guardar la línea. Apunta estas 13 locales que se encuentran entre los mejores de la capital.

Crustó

En pleno barrio de Chamberí se encuentra Crustó, una cafetería y panadería artesanal, con obrador a la vista, donde poder desayunar y deleitarte con dulces recién hechos y muy variados, y mermeladas caseras. Su acogedora decoración lo convierten en un lugar perfecto para desayunar o tomar el brunch tranquilamente.

• ¿Dónde? Zurbano, 26
• Teléfono: 91.170.44.53
• Precio medio: 5,00 euros

Hotel Wellington

En un marco de lujo incomparable como es el Hotel Wellington, podrás desayunar rodeado de una decoración barroca de alfombras persas y sillones de terciopelo. La carta ofrece mucha variedad de tés e infusiones, junto con pastas y una selección de pastelería y productos de bollería artesana preparada a diario en el Obrador Wellington. El brunch de los domingos destaca por su variedad gastronómica de carnes y pescados, mariscos y productos de la huerta urbana que tiene el hotel en la azotea, y que que permite recolectar productos ecológicos y naturales.

• ¿Dónde? Calle de Velázquez, 8
• Teléfono: 915 75 44 00
• Precio medio: desayuno 36,00 euros y niños 17,00 euros. El brunch 50,00 euros para adultos y 30,00 euros los niños

Wanda Café Optimista

En pleno corazón de Madrid Wanda (Café Optimista) propone un concepto de lifestyle vanguardista que recuerda a las grandes capitales del mundo, con una estética tropical y colorista. En sus desayunos destaca la repostería, wraps o sándwiches a cualquier hora de la mañana y zumos naturales de frutas y verduras.

• ¿Dónde? Calle de María de Molina, 1
• Teléfono: 917 37 53 64
• Precio medio: 10,00 euros

Dear Hotel

Desayuno buffet de productos caseros y platos calientes a la carta, disfrutando de las mejores vistas de Madrid. El gran atractivo de este restaurante Nice To Meet You, situado en la planta 15 del Dear Hotel, son sus maravillosas vistas de la ciudad. Desayunar en uno de sus espacios es un placer.

• ¿Dónde? Calle Gran Vía, 80
• Teléfono: 914 12 32 00
• Precio medio: 19,00 euros

La Verónica

El restaurante La Verónica incluye un brunch inspirado en una ópera larga de cinco actos. La abertura incluye café, té o infusión, zumos naturales (uno de frutas y uno detox de frutas y verduras), una cesta de panes y bollería variada, mantequilla ecológica, mermelada casera… El primer acto incluye platos fríos, el segundo platos calientes, el tercero consta de platos de carne y el cuarto acto es un variado de postres. Y todo acompañado de una variada música jazz.

• ¿Dónde? Calle Moratín, 38
• Teléfono: 91 429 78 27
• Precio medio: 30,00 euros

Hotel Villa Magna

El Villa Magna nos propone unos desayunos deluxe a medida, donde podrás personalizarlo hasta el más mínimo detalle. Nos propone una gran variedad de productos artesanales y ecológicos, donde se puede elegir desde el tipo de pan hasta los ingredientes exactos de un zumo o batido, pasando por la bollería más saludable y todas las posibilidades en recetas de huevos, además de varias leches: fresca, de almendras, arroz, coco, soja o sin lactosa. También ofrece una selección de cafés recién hechos y más de 20 variedades de tés procedentes de distintos lugares del mundo.

• ¿Dónde? Paseo de la Castellana, 22
• Teléfono: 915 87 12 34
• Precio medio: 40,00 euros

Mama Framboise

Mama Framboise es una de las pastelerías con más encanto de la capital. Su especialidad es la repostería francesa de la mano del chef Alejandro Montes. Cada Navidad renueva las propuesta y este año a sus ya clásicos roscones de Reyes como el de chocolate o frambuesa, se le une el roscón de guirlache. El último espacio es el recién inaugurado Only You Hotel Atocha.

• ¿Dónde? Paseo de la Infanta Isabel, 13
• Teléfono: 914 09 78 76
• Precio medio:9,00 euros

Bump Green

La carta de desayunos de Bumpgreen viene cargada de productos ecológicos. Propuestas muy saludables creadas por Lou Mateos, experta en cocina basada en plantas. Destaca una selección de seis smoothies ecológicos, tartas, tostadas montadas y zumos con agua de mar, una de los componentes más novedosos, además de una variedad de opciones basadas en plantas aptas para vegetarianos y con diversas alternativas para celíacos.

• ¿Dónde? Calle de Velázquez, 11
• Teléfono: 911 96 20 18
• Precio medio: 10,00 euros

Harina Madrid

Harina es una panadería-cafetería con una sencilla decoración moderna en tonos blancos donde degustar cafés, bollería, pan y tartas caseras, el clásico roscón para el desayuno. El brunch incluye sandwiches, ensaladas, empanadas, con unas vistas maravillosas a la preciosa Puerta de Alcalá.

• ¿Dónde? Plaza de la Independencia, 10
• Teléfono: 915 22 87 85
• Precio medio: 15,00 euros

Urso

Para disfrutar de una desayuno invernal con mucho encanto os recomiendo el del invernadero del Hotel Urso, un sofisticado hotel de lujo ubicado en un antiguo palacio en pleno centro de la capital. Su variada propuesta incluye platos fríos y calientes elaborados al momento y una fantástica selección de repostería de la mano de La Duquesita, pastelería emblemática en Madrid, distinguida por sus postres y dulces artesanos.

• ¿Dónde? Calle de Mejía Lequerica, 8
• Teléfono: 914 44 44 58
• Precio medio: buffet 26,00 euros, continental 17,00 euros.

El perro y la galleta

Al lado de El Retiro se encuentra El Perro y la Galleta, un restaurante donde también puedes desayunar o tomar el brunch de fin de semana. SU decoración acogedora a base de perros, vajillas de porcelana y radios antiguas, invitan a disfrutar de un rato agradable disfrutando de una café o una de sus famosas tartas.

• ¿Dónde? Calle de Claudio Coello, 1,
• Teléfono: 606 82 24 21
• Precio medio: 12,00 euros

Hermosos y malditos

Hermosos y Malditos del hotel Tótem Madrid nos quiere trasladar a la época de Francis Scott Fitzgerald y su novela homónima en la que se retrata la vida de los jóvenes aristócratas en los años anteriores y posteriores a la Gran Guerra. En su restaurante se puede degustar un desayuno de platos contundentes y golosos, y también más ligeros. Todo en diferentes combinaciones que nos llevan a los lugares que marcan su novela y vida. Muy recomendables los huevos rancheros.

• ¿Dónde? Calle de Hermosilla, 23
• Teléfono: 911 09 14 41
• Precio medio: entre los 5,00 y 19,80 euros

Mallorca

Pastelerías Mallorca es uno de los establecimientos históricos de Madrid (1931) donde personalmente me encanta desayunar. Su bollería es variada y buenísima, recién horneada. También hay hueco para propuestas saladas que puedes acompañar de variedad de tés, zumos y cafés. En esta época por supuesto no falta el desayuno con roscón.

• ¿Dónde? Calle de Serrano, 6
• Teléfono: 915 77 18 59
• Precio medio: 10,00 euros

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La pizza es uno de los fast-foods más consumidos. Ya sea por su sabor, su precio o porque te la llevan a casa, lo cierto es que es una de las comidas más populares de la cocina italiana. El restaurante Industry Kitchen ha querido darle una vuelta de rosca a este manjar, llenándolo de oro y sin reparar en costes. Así es la pizza más glamourosa del mundo, por 2.000 dólares la unidad.

Esta pizza tan exclusiva se aleja mucho de lo que tenemos entendido como comida rápida. Ni 2x1 a domicilio ni el menú a tres euros. De hecho, si quieres disfrutar de ella tendrás que ahorrar para pagarla, o bien darte un buen capricho con un único pedazo, a 250 dólares la ración.

Honored to have @townandcountrymag write a piece about our $2,000 pizza 😊 Check out the story via the link in bio!

A photo posted by Industry Kitchen (@industrykitchen) on Dec 19, 2016 at 2:10pm PST

El responsable de esta creación es Industry Kitchen, un conocido restaurante de Nueva York. Pero, ¿qué la hace tan cara? Todos sus ingredientes son importados y de categoría. Esta decadente pizza no se queda solo en el topping de oro comestible de 23 kilates. Cada bocado contiene gambas, caviar, langosta, aceite de trufa blanca y foie grass. ¡Bon appétit!

Fotos | @industrykitchen, @Industrykitnyc.

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