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Pocos lo saben, pero la razón por la que los restaurantes sirven el pan antes...
¿Por qué el pan se sirve mucho antes que la comida en los restaurantes? Seguro que alguna vez te lo has preguntado. De hecho, en muchos sitios, llega a la mesa con las bebidas y, con el hambre, se...
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Jairo Sánchez, dueño de un bar restaurante: "En muchos sitios se obliga a...
¿Llamar al camarero y pedirle la cuenta o levantarse e ir directamente a la caja? A veces uno se ve obligado a hacer lo segundo cuando se tiene prisa y están tardando de más en ser atendido. Sin...
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No estás loco, las servilletas de bar españolas no absorben grasa pero tienen...
Hay pocas experiencias más españolas que intentar limpiarte las manos con una servilleta de bar después de comerte una croqueta y que lo único que consigas sea extender más la grasa por todos los...
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El chef argentino que pasó de dormir en una parada de bus a cambiar la forma...
Diego Schattenhofer es un chef que resulta verdaderamente interesante dentro del universo gastronómico actual, donde cada vez más parece que la cocina tiene que ser un espectáculo. En cambio, de lo...
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Cocido en Madrid a un precio de hace diez años: el secreto mejor guardado de...
En el barrio de Prosperidad, en el corazón de Chamartín, hay una zona a la que muchos madrileños han empezado a acudir en busca de lo mismo que hace años encontraron en La Latina: un pequeño...
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El truco del chef Alfredo Vozmediano para no picar ajo en la cocina:...
Confieso que odio pelar y picar ajo, pero la mayoría de los sofritos que uso de base para absolutamente todo, desde guisos a arroces, salteados y platos de pasta, lo llevan. Por eso llevo tiempo...
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Los mejores restaurantes para celebrar San Valentín si adoras la cocina asiática
San Valentín está a la vuelta de la esquina y ya sabemos que no hace falta estar enamorada para celebrar esta fecha tan señalada en el calendario. Tus amigas, tu familia o si quieres tu pareja pueden...
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El pueblo donde Galicia presume de marisco, hórreos frente al mar y leyendas…...
Decir que hay un pueblo en Pontevedra para el que la vista se queda corta porque se recuerda más con el estómago puede no parecer algo muy especial tratándose de Galicia. Sin embargo, Combarro tiene...
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El restaurante sin carta ni menú por el que la gente viaja hasta un pueblo de...
Si eres de esas personas que no soporta sentarse a la mesa y tener que sacar el móvil para escanear un código QR, te va a encantar el enfoque que tiene este mesón familiar de Huelva con respecto a los...
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El Café de Cervantes, en la Plaza de España de Madrid, abre por fin sus...
Si pasáis a menudo por Plaza de España es imposible que no hayáis reparado en lo que muchos madrileños conocemos como "el búnker" o "la ballena": una estructura metálica de color verde que prometía...
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El paraíso de la velocidad llega a Madrid: una mezcla explosiva de simracing...
Madrid ha encendido los motores de una forma que no se ha visto nunca antes en la ciudad, y no, no hablamos de ese atasco legendario que se forma en la A-2 cada lunes por la mañana. Lo que ha llegado...
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Una tiktoker come en el hotel de Cristiano Ronaldo de Madrid y esta es su...
El Hotel de Cristiano Ronaldo, más conocido como el hotel Pestana CR7 Gran Vía Madrid, en uno de esos lugares que, aunque todos sabemos dónde se ubica, tenemos un poco olvidada su faceta gastronómica....
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El chef que cambió una segunda estrella Michelin por volver a su pueblo y...
Hay decisiones que no se toman ni por estrategia ni por números, sino por algo que es más difícil de explicar y que está relacionado con la necesidad de volver. Después de 18 años al frente de...
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El precioso pueblo de Asturias en el que se come de Guía Michelin y con las...
Si Asturias tiene fama de paraíso gastronómico no es por número de estrellas Michelin ni ningún otro tipo de marketing, es por restaurantes como Casa Eutimio que no necesita de ningún premio para...
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Nuevo templo Potter en Madrid. Un restaurante en el que las velas flotan y...
Esto es una llamada a todos los adultos que aún esperan su carta de Hogwarts (sí, tú, el del tatuaje de las reliquias de la muerte en el tobillo). Ya no hay que salir de España para poder adentrarse...
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Los cinco mejores restaurantes para comer sushi en Madrid
La gastronomía nipona se ha hecho un espacio mayúsculo en la capital. Desde spots especializados en ramen hasta lugares que ofertan gyozas de todo tipo. Eso sí, nuestra debilidad sigue siendo el sushi...
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Los tres mejores destinos para comer, según Gordon Ramsay. Asia arrasa y un...
Cuando uno de los chefs con más estrellas Michelin del mundo responde a la pregunta de dónde se encuentran, según su opinión y conocimiento profesional, las tres mejores cocinas del planeta, uno...
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Poca gente lo sabe pero el restaurante Michelín más barato de España se...
Es un mito muy extendido que comer de estrella Michelin está solo al alcance de algunos bolsillos. No obstante, en 'Trendencias' te hemos hablado en alguna ocasión de restaurantes en los que sí, se...
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El pueblo en el que mejor se come de Zamora no lo conocía nadie. Ahora los...
Muchas veces, la mejor gastronomía tradicional de una determinada provincia se esconde en sus pueblos menos turísticos y más desconocidos. Este es el caso, por ejemplo, de Zamora. Aquí es donde se...
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El menú de mediodía está desapareciendo de los restaurantes españoles y los...
Primero, el precio del aceite de oliva se dispara hasta ponerse por las nubes y ahora nos toca vivir cómo otro clásico de la gastronomía española se ve amenazado. Y es que el menú del día se enfrenta...
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